Elkészítés:

A krumplit jól megsikálom, és héjastól felteszem főni.
A répát, zellert megmosom, megpucolom, sajtreszelőn finomra lereszelem. Igyekszem minél kevesebbet felfalni belőle, mert reszelve valami isteni finom mindkettő. Különösen a zeller: egyenesen megdöbbentő, milyen édes, finom tud leni, ha lereszeljük.

A vajban sóval megpárolom a zöldségeket, közben felteszek 3-4 dl tejet forrni, a megfőtt krumplit pedig megpucolom és beletöröm a zöldségbe. Ettől aztán úgy érzem, kevés karom van, jó lenne Sívának lenni egy picikét. De ehelyett mielőtt kifutna a tej, az egyik kezemmel belezúdítom a krumpliba, és habosra keverem az egészet. Megkóstolom, sózom, ha kell, és ha duhaj kedvemben vagyok, mert a leves már kész, és a sütőben is biztatóan serceg a husi, kicsi fehér borsot is teszek a pürébe, esetleg csipetnyi szerecsendióval kísérve, ha mindenki szereti.

Szóval nagyon finom ez, és látványos is, kis változatosság az unalmas köretek között :-)