| Hozzávalók: |
Elkészítés: |
||||||||||
|
10 dkg finomliszt, 1 tojás, csipetnyi só |
A lúdgége (más elnevezése: csigatészta) igazi magyar levestészta, sajnos kiveszőben, mert speciális szerszámokra, némi kézügyességre és sok türelemre van szükség az alakra formázásához. Ünnepi alkalmakra készül, ilyenformán: Egy tojásból 10 dkg liszttel vékonyra kinyújtott tésztát csinálunk. Derelyevágóval 2 cm-es kockákra vágjuk, és az erre a célra szolgáló kis recés deszkán tollszárszerű fapálcikával összecsavarjuk. A tészta kívülről recés lesz. Húsleves-félékbe előszeretettel használják, és jól illik is bele. Ha tetszik a recept, küldd el emilben, lájkold, +1-ezd! Ha van csepp időd, véleményt is írhatsz, nem kell regisztrálni! Ott van minden kéznél, a cím alatt. FL - Fejlődő tehetségeknek kellemes feladat, de járatlanok is esélyesek. Elkészítése időigényes.
|
Forrás: Piczi néni mamájától láttam.
MENÜ bezárása
Utolsó megtekintés: több, mint 5 napja (2024-04-14 11:29:05 - 1.94)
