recept: Sajtos galuska, Kifőzde
Sajtos galuska
(Sajtos nokedli, Kaesenockerl)
Ennek a dokumentumnak a kiinduló oldalát itt találod: http://www.kifozde.hu

Hozzávalók:

Elkészítés:

250 g finomliszt,
2 tojás,
1,5 dl víz,
100 g reszelt sajt,
1 kisebb hagyma,
vaj,
egy csipet só



A lisztet a tojásokkal, a sóval és vízzel gyúrjuk homogén tésztává (az egészet egy fakanállal jól keverjük össze).
A tésztát nokedliszaggatóval (vagy késsel nedves deszkáról) szaggassuk a lobogó, sós vízbe.
Ha a galuskák feljöttek a víz felszínére, szűrjük le, és rétegezzük hőálló tálba: egy réteg galuska, egy réteg reszelt sajt és így tovább. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal és forró sütőben pirítsuk addig, amíg a teteje barna színt nem kap.
A hagymát vágjuk finomra, egy kis vajon pirítsuk barnára, majd az egészet öntsük a sajtos galuska tetejére.
Díszíthetjük finomra vágott petrezselyemzölddel vagy snidlinggel. Könnyű zöldsaláta illik hozzá.



Ha tetszik a recept, küldd el emilben, lájkold, +1-ezd! Ha van csepp időd, véleményt is írhatsz, nem kell regisztrálni! Ott van minden kéznél, a cím alatt.

JG - A főzésben járatlanok is bátran nekiállhatnak, elkészítése nem időigényes.


Kapcsolódó anyagok: nokedli
 sváb nokedli
 juhtúrós galuska
 tojásos nokedli
 fejessaláta

austria.info (képpel együtt)

MENÜ bezárása

Első megjelenés: 2010.06.27. Utoljára frissítve: 2010.06.27.
Utolsó megtekintés: több, mint 8 órája (2017-08-16 09:38:31 - 6.6)
Hozzászólások:

Sancho (2012-06-13 13:15:00):
Königsbergi gombóchoz köretnek elsőrangú! Hamarosan megy a recept is.

Megjegyzés a recepthez