| Hozzávalók: |
Elkészítés: |
||||
|
50-50 dkg marha- és sertéshús (ez utóbbi zsírosabb legyen), 1 fej fokhagyma, 1 csípőspaprika, 2 fej vöröshagyma, 1 tk bors, 5 tk porrátört csombor (borsikafű), 2 dl csontlé, 10 dkg borjú csontvelő, 3 ek. mustár, 1 ek. só, 1tk. szódabikarbóna 
|
Előző nap a húsokat kétszer ledaráljuk, összekeverjük a fűszerekkel, a csontlével és az apróra zúzott fokhagymával. Jól kidolgozzuk, majd 24 órára hűtőbe tesszük. A grillezés előtt vizes kézzel debreceni nagyságú kolbászkákat formázunk, majd a zsiradékkal bekent rácson ropogósra kisütjük. Friss, puha kenyérrel, nyers zöldségekkel és vadasmártással vagy cacikival kínáljuk. Ha tetszik a recept, küldd el emilben, lájkold, +1-ezd! Ha van csepp időd, véleményt is írhatsz, nem kell regisztrálni! Ott van minden kéznél, a cím alatt. JL - A főzésben járatlanok is bátran nekiállhatnak, elkészítése időigényes.
|
Forrás: Román recept, Rain Pista bácsi segítségével.
MENÜ bezárása
Utolsó megtekintés: több, mint 19 órája (2024-05-02 13:40:05 - 2.04)
