Elkészítés:

Az apró kockára vágott hagymát megfonnyasztom a zsíron, majd megfuttatom rajta a szalonnabőröket. Meghintem egy kávéskanál pirospaprikával, felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi és fedő alatt, kislángom főzöm kb. egy órát, míg félig megpuhul.
Ekkor beleteszem a kiválogatott, megmosott sárgaborsót, felöntöm vízzel, megsózom és addig főzöm, amíg a borsó kezd puhulni, szétmorzsolódni.
Ha elég sűrű a leves, nem mindig rántom be, azért teszek bele több borsót, hogy az sűrítse, úgy finomabb. De ha muszáj, világosbarna rántást csinálok hozzá egy csapott teáskanál pirospaprikával.
Ha kész, beleteszem a csipetkét, megfőzöm, és kész is a finom leves. Ha nincs kedvem a csipetkével bajlódni, kihagyom, és tálaláskor pirított kenyérkockát teszek a tetejére.
Borzasztóan szeretem, nagy kár, hogy a családban egyedül vagyok vele.