recept: Ribizliszörp, Kifőzde

recept: Ribizliszörp, Kifőzde
Ribizliszörp

Hozzávalók:
Elkészítés:

3-5 kg ribizli,
3-5 kg cukor,
befőzési szalicil

Megtisztítjuk és megmossuk a ribizlit, kicsit összetörjük krumplitörővel, ugyanannyi súlyú cukorral összekeverjük és hűvös helyen pár órát pihenni hagyjuk.
Ezután leszűrjük, a levet üvegekbe töltjük, tetejére egy késhegynyi szalicilt tegyünk, és azonnal légmentesen lezárjuk.

Mit tegyek, ha nincs szalicil?

Mivel a szalicilt hisztérikus ultrazöldek nyomására betiltották, menjünk el a gyógyszertárba és vegyünk szalicilsavat. Ha nem kapható, vegyünk aszpirint és törjük porrá mozsárban (egy tabletta aszpirinban kétszer-háromszor annyi szalicilsav-származék van, mint amennyit befőzéskor egy üvegbe teszünk).

A visszamaradt sűrűjét felhasználhatjuk pl. lekvárfőzéshez.

Ha tetszik a recept, küldd el emilben, lájkold, +1-ezd! Ha van csepp időd, véleményt is írhatsz, nem kell regisztrálni! Ott van minden kéznél, a cím alatt.

JK - A főzésben járatlanok is bátran nekiállhatnak, elkészítése közepesen időigényes.

Kapcsolódó anyagok: ribizlibefőtt

Forrás: Réges-régi szakácskönyvből.

MENÜ bezárása

Első megjelenés: 2008.09.02. Utoljára frissítve: 2009.05.29.
Utolsó megtekintés: több, mint 5 napja (2024-04-27 21:42:02 - 2.2)

Hozzászólások:

Megjegyzés a recepthez