2 tojás,
1 doboz babapiskóta,
10 dkg cukor,
1 dl rum,
2 adag kávé,
20 dkg Mascarpone olasz krémsajt
|
A tojássárgákat a cukor felével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sajtkrémet. Alaposan elkeverjük, hogy csomómentes legyen.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan, - hogy ne törjön össze - a sajtos krémhez adagoljuk.
A kávéhoz ízlés szerint rumot keverünk, egy kis cukorral is édesíthetjük. Majd egy lapos edénybe öntjük.
Egy - lehetőleg átlátszó - edénybe lerakjuk az első réteg krémet. Ezután a piskóta következik. A piskótákat hirtelen mártjuk meg a kávéban, és úgy helyezzük a krémre, hogy az áztatott fele kerüljön felülre.
Így rakjuk a rétegeket, míg el nem fogy a hozzávaló. Általában két réteg piskóta lesz - ez változhat a tál méretétől is -, felülre krém kerüljön.
Díszítésként megszórhatjuk egy kis kávéval vagy kakaóval - utóbbi jobb.
Hogy összeérjenek az ízek, fél napig állni hagyjuk a hűtőszekrényben. Ha a Tiramisu jól sikerült, a piskóta megpuhult, átázott és az egész összeállt. Ezután könnyen szeletelhető, de ha mégis ragadna, enyhén nedves késsel szelhető.
Ha tetszik a recept, küldd el emilben, lájkold, +1-ezd! Ha van csepp időd, véleményt is írhatsz, nem kell regisztrálni! Ott van minden kéznél, a cím alatt.
JK - A főzésben járatlanok is bátran nekiállhatnak, elkészítése közepesen időigényes.
|
