Elkészítés:

1 kg krumplit megmosok és héjában, sós vízben megfőzöm (kb. 10-15 perc fedő alatt). Meghámozom és karikára vágva tálba teszem.
Megtisztítok 0,5 kg lila hagymát, vékony karikára vágom és a krumplira teszem.
Ecetes-sós lét öntök rá, óvatosan összekeverem és lehűtöm.
Nagymamám cikkekre vágott keménytojással díszítette.
Hideg sültekhez nagyon finom.